製材からろくろ細工、下地、漆塗りまでの全工程を自身の手で一貫して手がける蝶野秀紀さん。
削り出した木地に和紙を纏わせ、幾重にも漆を染み込ませる「和紙貼」などの技法を通して、過度な主張を排した普遍的な皮膚をうつわに与えます。
静かに料理や空間を引き立て、時を経ても飽きることのない穏やかな美しさを宿します。